Rold: ridurre lo spreco alimentare con IoT e Intelligenza Artificiale

Innovazione digitale per l’industria manifatturiera

Rold, azienda italiana specializzata in soluzioni per l'industria manifatturiera, ha avviato con Cefriel un percorso di trasformazione digitale per migliorare l'efficienza operativa e ridurre lo spreco alimentare.

Il progetto Revelio integra tecnologie avanzate come l’Internet of Things (IoT) e l’Intelligenza Artificiale nei propri dispositivi, abilitando la raccolta e l’analisi dei dati nel cloud. Questo approccio permette di validare lo stato di conservazione degli alimenti all’interno dei contenitori, offrendo nuovi servizi ai clienti e trasformando il modello di business da vendita di prodotti a fornitura di soluzioni innovative.

Contattaci

Cliente

Rold

Componenti per elettrodomestici

Tipologia

Innovazione

Know-how

Smart Industry Solutions

Servizio

Progettazione e realizzazione di servizi e prodotti digitali

Referente

Andrea Iob

LO SCENARIO

Bisogno

Raccogliere dati strutturati e categorizzati per la realizzazione e il training di un algoritmo di Intelligenza Artificiale e Machine Learning in grado di validare lo stato di conservazione degli alimenti all’interno di un contenitore.

Lo spreco alimentare è un problema globale con impatti economici e ambientali significativi. L’Italia si colloca al terzo posto tra i paesi europei con i più alti tassi di spreco: sono 8,2 milioni le tonnellate di cibo buttato nella spazzatura ogni anno.

Soluzione

Cefriel, insieme a Rold, ha progettato una piattaforma cloud e web innovativa, dotata di sensori avanzati e componenti elettronici utili a monitorare costantemente le condizioni degli alimenti all’interno dei contenitori. I dati raccolti tramite la sensoristica sono trasmessi in modo sicuro a una piattaforma cloud, grazie a un’architettura scalabile e affidabile.

Questo consente l’attivazione di servizi digitali evoluti migliorando l’efficienza operativa e il valore offerto ai clienti. Il risultato è un contenitore intelligente, Revelio, sviluppato da RLab e il team di Elettronici di Rold che rileva i gas emessi dagli alimenti per identificarne la tipologia di cibo inserito e lo stato di conservazione.  

MEDIA

Il progetto da vicino

Guarda la puntata del video podcast "Voci di innovazione" dedicata al progetto

KEYWORD DI PROGETTO

Artificial Intelligence & Machine Learning

IoT & Cloud Platform

Industry 4.0 & 5.0

Manufacturing Digital Strategy

Smart Machinery

RISULTATI

Impatto

Riduzione dello spreco alimentare

Attraverso il monitoraggio continuo e la validazione dello stato di conservazione degli alimenti, si punta a ridurre lo spreco alimentare.

Acquisizione di una piattaforma

Gestione della raccolta e della categorizzazione dei dati provenienti dai sensori, migliorando la precisione del monitoraggio degli alimenti.

Sistema di comunicazione

Collegamento tra i dati raccolti dai sensori alla piattaforma cloud garantendo una trasmissione sicura e affidabile.

Definizione della roadmap

Sviluppo del progetto Revelio.

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