In risposta a questa esigenza, Andrea Marziali – consulente strategico specializzato in agroalimentare e fondatore del network professionale Marziali & Co. – si è posto l’obiettivo di valorizzare le eccellenze alimentari locali attraverso una serie di iniziative per facilitare l’incontro tra produttori e consumatori. In quest’ottica, Marziali ha realizzato la piattaforma digitale QuoVendo, sviluppata in collaborazione con l’Università di Camerino e il centro di innovazione digitale Cefriel, che permette di localizzare facilmente i punti vendita fisici dove i prodotti sono disponibili, guidando il consumatore dal cellulare allo scaffale.

In questo contesto, per supportare le medie, piccole e microimprese nella comprensione dei dati di mercato e orientarne le strategie di distribuzione, Marziali ha fornito l’indirizzo strategico e Cefriel ha sviluppato gli algoritmi di intelligenza artificiale e il sistema di Distribution Intelligence di QuoVendo, dando vita a un sistema di reportistica automatizzata che sintetizza informazioni pubbliche e trend di settore, offrendo alle aziende indicazioni pratiche e personalizzate.

Attraverso l’uso dei Large Language Model (LLM), il sistema progettato e realizzato con Cefriel è in grado di trasformare grandi quantità di dati pubblici e complessi – come report di mercato, studi di settore e analisi sui consumatori – in informazioni comprensibili e immediatamente fruibili da parte dei produttori. L’Intelligenza Artificiale consente infatti di estrarre dati rilevanti da documenti non strutturati e generare report personalizzati per ciascun produttore, che li può scaricare direttamente in modo rapido e semplice una volta registrato sull’applicazione.

In particolare, la collaborazione con Cefriel si è articolata in quattro livelli principali:

• strutturazione dei dati;


• progettazione della logica dei report;


• integrazione dei modelli linguistici per analizzare automaticamente le fonti;


• generazione del report personalizzato.

L’accessibilità alle opportunità tecnologiche anche da parte di aziende di dimensioni ridotte è uno degli aspetti che rende il progetto particolarmente innovativo. Molti strumenti di analisi di mercato e business intelligence sono infatti pensati per aziende con grandi budget e strutture complesse. Con la piattaforma QuoVendo e l’implementazione di un sistema di reportistica che combina efficacia e facilità di fruizione, anche PMI e microimprese possono invece accedere a logiche e leve di business strategiche (in questo caso pagando solo l’utilizzo della piattaforma), e offrire agli utenti l’opportunità di trovare facilmente e gratuitamente da remoto i punti vendita.