Latteria Soresina, la principale Cooperativa lattiero casearia italiana e nota nel mondo per la produzione del Grana Padano, ha deciso di affrontare le sfide economiche e i rapidi cambiamenti del mercato mediante un’importante iniziativa di innovazione volta a ridisegnare il processo di sviluppo di nuovi prodotti. In collaborazione con Cefriel, il centro di innovazione digitale fondato dal Politecnico di Milano, e MADE – Competence Center Industria 4.0, Latteria Soresina vuole “vincere la competizione dello scaffale e per farlo, oggi è più che mai necessario portare innovazione nel metodo e nel processo produttivo” commenta Michele Falzetta, Direttore Generale di Latteria Soresina. Continua a leggere…