Un progetto per il processo di sviluppo di nuovi prodotti per Latteria Soresina, la principale Cooperativa lattiero casearia italiana di primo grado, leader mondiale nella produzione del Grana Padano. Lo hanno messo in piedi Cefriel, centro di innovazione digitale fondato dal Politecnico di Milano, e Made, competence center secondo il piano Industria 4.0. Il progetto nasce dall’esigenza dell’azienda di individuare metodologie innovative per la gestione di nuovi prodotti e processi. “Le sfide economiche attuali e i nuovi scenari di mercato impongono alle aziende di affrontare e sfruttare questi repentini cambiamenti. Per farlo e per vincere la competizione dello scaffale è oggi più che mai necessario portare innovazione nel metodo e nel processo produttivo”, commenta in una nota Michele Falzetta, direttore generale di Latteria Soresina. Continua a leggere…